Cette cuisine est basée sur le principe du YIN et du YANG et des 5 éléments;feu,terre,métal,eau,bois.
A chaque éléments correspond une saison, un couple d'organes, une saveur,une couleur.....
Le but est de maintenir un équilibre yin et yang dans l'assiette et de nourrir tout le corps en prenant en compte les spécificités de la saison.
Ce blog voit le jour avant tout pour échanger et partager sur l'alimentation saine afin que nous puissions tous rester zen de bonne humeur, actif sans fatigue et heureux à chaque moment de notre vie.
Etre acteur de sa vie et ne plus subir les conséquences d'une alimentation malsaines.
(dépression,migraine, troubles digestifs, prise de poids,stress, troubles du sommeil......)
Ce blog pour découvrir comment vivre une vie belle et harmonieuse en accord avec notre environnement, les saisons,
et nos besoins , par le biais de recettes spécifiques, astuces du moment, et des rencontres avec des personnes passionnées.
'les chemins du bonheur'
D'aprés les sages de l'orient il y a quelques milliers d'années la définition de l'homme heureux est celui:
1-Qui a une vie saine,longue,et qui s'intéresse à tout;
2-Qui n'a pas de soucis d'argent;
3-qui sait instinctivement éviter les accidents et les difficultés entraînant la mort prématurée;
4-Qui comprend que l'univers est ordonnée à tous les degrés;
5-Qui n'a pas le désir de briller au premier rang,ce qui provoque la chute au dernier, mais cherche le dernier,afin d'être mis pour toujours au premier
Tiré du livre de Georges ohsawa le Zen M ou l'art du rajeunissement et de la longévité.
Les recettes présentées ici proviennent de lecture personnel ,que je mentionnerais et que vous pouvez retrouver dans la rubrique Les livres, et aussi des rencontres avec des personnes pationnantes comme Kathie Boschetti à salles(33)qui donne des cours de cuisine énergétique et que je remercie pour tous ce qu'elle transmet et partage à chacun de ces cours. Certaines recettes naissent aussi de mes expériences .
